Descrizione
I funghi vengono preparati con funghi italiani coltivati, raccolti e subito inviati alla lavorazione.
I funghi vengono lavati, cotti, tagliati e posti in una soluzione di acqua, aceto e sale.
Successivamente viene aggiunto il prezzemolo, aglio e pepe nero, poi i funghi vengono invasati e colmati con olio di semi di girasole alto oleico.
Una volta chiusi vengono inviati alla pastorizzazione per garantirne la conservabilità e la sicurezza alimentare.
In tutto il processo non viene utilizzato alcun additivo chimico.
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