Passata di pomodoro BIO – 2.5 kg

La nostra PASSATA DI POMODORO BIO viene preparata da pomodori freschi italiani Biologici, raccolti dalla pianta al giusto grado di maturazione e avviati subito alla lavorazione.
Il processo di preparazione è organizzato secondo un sistema progettato e realizzato autonomamente. Questo prevede una fase di lavaggio e cernita del pomodoro fresco, seguita da scottatura e triturazione, estrazione del succo tramite passaggio in passatrice centrifuga ed immediato confezionamento realizzato tramite riempimento a caldo in bottiglia di vetro o lattina.
Segue immediato passaggio alla pastorizzazione a pioggia per garantirne la conservabilità e la sicurezza alimentare.
In tutto il processo non viene utilizzato alcun additivo chimico.